วันนี้เราจะมาพูดกันถึงเรื่องฮอร์โมนไข่ที่ใช้ในการเปิดตาดอก เนื่องด้วยว่าตอนนี้มีการใช้ฮอร์โมนไข่กันในหลากหลายรูปแบบมีการพัฒนาประยุกต์ใช้ เรียกว่า ค่อนข้างที่จะกว้างขวาง ทีนี้เราก็มาดูว่าแก่นแท้หรือวัตถุประสงค์หลักๆเมื่อตอนที่ยุคบุกเบิก หรือยุคแรกเริ่มนั้นเขามีไว้ทำอะไร ก็จะมาเล่าในเชิงประสบการณ์ส่วนตัวหรือประสบการณ์ตรงและก็เอามาแชร์ให้เพื่อนๆที่ต้องการลดต้นทุนและหลีกเลี่ยงการใช้สารพิษจะได้นำไปประยุกต์ใช้ได้หลากหลาย
เรื่องราวของฮอร์โมนไข่ซึ่งผู้ที่ผมทราบเป็นผู้ที่คิดค้นและบุกเบิกก็คือ ท่านอ.สุวัฒน์ ทรัพยะประภา ที่เรียกว่าเป็นนักวิจัยเท้าเปล่า ก็ถือว่าท่านอาจารย์เป็นผู้ที่มีคุณูประการให้กับพี่น้องเกษตรกรโดยเฉพาะชาวนา ท่านได้ส่งเสริมการใช้ฮอร์โมนไข่ในกลุ่มโรงเรียนชาวนาจนโด่งดัง ไปทั่วประเทศ เริ่มแรกก็คงเผยแพร่ทางวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทย ในช่วงประมาณเกือบ 20 ปี เจอกับท่านอาจารย์ประมาณปี 2547 ตอนนั้นได้มาร่วมปรึกษาหารือและพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่างๆร่วมกับท่านอ.ดีพร้อม ไชยวงศ์เกียรติที่ตึกจุลชีววิทยาชั้น 4 และพัฒนาต่อยอดตอนนั้นในฐานะที่ผมเป็นผู้ดูแลชมรมถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตร ในส่วนของฝ่ายวิชาการบางครั้งท่านอาจารย์ก็แวะมาที่โรงเรียนสารวิทยามาดูหนังสือ มาดูแลกเปลี่ยนพูดคุยกัน ตอนนั้นก็ทำให้ผมได้รู้เรื่องของซิลิสิคแอซิด เรื่องของไวตาไลเซอร์ เรื่องของซิลิโคเทรซ และก็มีการเอาฮอร์โมนไข่ไปใช้ร่วมกับพวกซิลิโคเทรซในบางตัวสมัยนั้นชื่อโกเวลกรีน เอาไปผสมกันเพื่อบำรุงที่ผมจำได้ ช่วยเร่งการเจริญเติบโตประมาณปี 2547-2548 ไทยกรีนอะโกรเราก็ได้มีการทดลองทำสวนมะม่วง เราก็จะใช้ฮอร์โมนไข่ตัวนี้ในการเปิดดอก สูตรที่เราใช้ตอนนั้นคือจะมีไข่ไก่ 5 กิโลกรัม กากน้ำตาล 5 กิโลกรัม แล้วก็ลูกแป้งข้าวหมาก 1 ลูก ยาคูลท์ 1 ขวด เราทำมะม่วงทั้งเขียวเสวยเป็นพันธุ์หนักและก็น้ำดอกไม้เบอร์ 4 ซึ่งเรียกว่าพันธุ์เบาและก็มีมะม่วงแรดเป็นมะม่วงยำคือบางส่วนประมาณสัก 5% ตอนนั้นก็ทำประมาณ 10 กว่าไร่ เราได้ทดสอบว่าวัตถุประสงค์ของฮอร์โมนไข่ที่ช่วยในเรื่องของการสร้างคาร์บอนหรือเรียกว่าสร้างช่องว่างของ CN-ratio ส่วนของคาร์บอนและไนโตรเจนไม่มีความห่างกันเพื่อที่จะทำให้ลูกนั้นติดดอก ออกผล โปรตีนจากไข่ขาว แคลเซียมจากเปลือก วิตามินจากไข่แดง และก็ถูกเอนไซม์ถูกการย่อยจากจุลินทรีย์กลุ่มแลคโตบาซิลลัสและจุลินทรีย์ในธรรมชาติ และก็ตัวควบคุมไม่ให้จุลินทรีย์ชนิดไม่ดีหรือตัวร้ายเข้ามาจากลูกแป้ง ตอนนั้นเราก็ใช้เครื่องปั่นเพราะว่าไข่เยอะ เราไม่ได้ทำสูตร 5 โล ทำทีหนึ่งหลายชุด ไข่อาจจะประมาณเกือบ 30 โล 50 โล เพราะว่าเราจะเน้น ถ้าฉีดฮอร์โมนไข่เราใช้ร่วมกับซิลิโคเทรซในสมัยนั้น ฮอร์โมนไข่ 5 ซีซี ซิลโคเทรซประมาณ 5 กรัม แล้วก็ไคโตซานฉีดช่วงหลังตัดแต่งกิ่งบำรุง และก็มีคนใช้ฮอร์โมนไข่เอาไปบวกกับนมสด บวกกับตัวนั้นตัวนี้ก็เร่งการเจริญเติบโตแต่แก่นของมันก็จะอยู่ตรงนี้ อยู่ตรงที่ว่าเราเติมอะไรเข้าไป เติมธาตุหลัก ธาตุเสริมก็เป็นเหมือนฮอร์โมน แต่เนื้อแท้ของมัน เราเน้นในเรื่องของการสร้างคาร์บอน คาร์บอนตัวนี้กากน้ำตาล 5 โล และก็เพื่อให้มันดูเป็นตัวบำรุงตัวเร่งจากตัวไข่เข้าไป สูตรต่างๆเหล่านี้เราก็เคยไปให้เกษตรกรแถวเพชรบุรี ราชบุรี ตอนนั้นเราก็เคยไปสัมภาษณ์ ไปสัมภาษณ์พี่บุญเหม พี่บุญเหมปลูกมะนาว ใช้ฮอร์โมนไข่ก็เคยไปให้คุณเอกถ้าจำไม่ผิด ตอนนั้นก็ให้ทีมงานที่ดูแลคุณเป็นเอก ปรากฏว่าคุณเป็นเอกทำมะนาว ร่ำรวยทีเดียว และก็เราให้นิตยสารไม่ลองไม่รู้เข้าไปสัมภาษณ์ แล้วก็เขียนเป็นบทความว่าใช้การปลูกมะนาวโดยไม่ใช้สารพิษหรือทำปลอดสารพิษรูปแบบนี้ก็จะมีฮอร์โมนไข่เข้าไปช่วยด้วยฮอร์โมนไข่ที่จะมาพูดวันนี้ก็คือว่าจะได้ให้เพื่อนๆลดต้นทุนมีประโยชน์มาก ใช้น้อยๆลดต้นทุน ของเราเวลาจะใช้เปิดตาดอก หลังจากที่เราจะให้พืชอาจจะใช้ประมาณถ้าเป็นไม้ผล ไม้ยืนต้น ใช้ 50 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร เป็นฝากรวยสมัยก่อนก็อัดเข้าไป เราใช้ฮอร์โมนไข่ไปในเรื่องของการเปิดตาดอก อีกที่หนึ่งคือเมืองโบราณ ตอนนั้นก็มีป้าซะ กับ ป้าต้อย ที่ดูแลเมืองโบราณของคุณน้อย วิริยะพันธ์ เจ้าของช้างสามเศียร เจ้าของวิริยะประกันภัย เจ้าของเบนซ์ชลบุรีประกอบรถยนต์ ในเมืองโบราณก็จะมีแมกไม้นานาพันธุ์ของเศรษฐีและก็รอบปราสาทสีขาว เขาจะมีปลูกเข็มเราก็จะใช้ฮอร์โมนไข่ไปช่วยในเรื่องของการทำให้เข็มตรงนั้นออกดอกและก็พวกต้นแก้วเจ้าจอม เข็มนี่ยากนิดหนึ่ง เข็มต้องใช้ฝีมือเหมือนกัน ใช้ฮอร์โมนไข่ ใช้โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟต ใช้ 0-0-50 บางทียังไม่ค่อยจะออก อาจจะต้องใช้เรื่องแร่แปลธาตุบางส่วน แต่หลายตารู้สึกว่าต้องใช้แพคโครบิวทราโซล เพราะเข็มไม่ได้เป็นไม้ผลที่มันรับประทานแต่ต้องการเน้นให้ถูกใจเจ้าของก็ไปช่วย เขาเป็นผู้จัดการชื่อป้าต้อย ป้าซะ เป็นคนมีฝีมือ แต่ก่อนนี้ก็คือขายต้นไม้อยู่สวนจตุจักทั้งสองคน จนเจ้าของเมืองโบราณเหมาทั้งคู่ไปช่วยที่เมือง เพราะว่ามีความเก่งในเรื่องของต้นไม้มาก ผมก็เลยได้เข้าไปใช้ฮอร์โมนไข่ที่นั่นเยอะพอสมควร แล้วก็ไปช่วยในเรื่องของน้ำเค็ม ดินเค็ม แล้วก็ส่วนที่น้ำท่วมต้นไม้ หนอนชอนกิ่ง ชอนต้น ก็ใช้วิชาความรู้จากกลุ่มอาจารย์ จากประสบการณ์จริงตรงนั้นค่อนข้างมากทีเดียว เพราะว่าพื้นที่มีประมาณ 800 กว่าไร่ แล้วก็ได้ผลเป็นที่น่าพอใจแล้วก็ต้องตามมาดูที่ช้างสามเศียร แล้วก็บ้านของคุณน้อยแถวพระราม 4 ใกล้ๆกับถนนสีลมเป็นบ้านที่ติดกับโซนเศรษฐกิจอันดับหนึ่งของกรุงเทพ ของประเทศไทย ฮอร์โมนไข่ยอมรับว่าได้ผลดีมากๆแล้วก็รณรงค์ส่งเสริมเรียกได้ว่าจนคนในยุคประมาณ 20 กว่าปีในสมัยนั้นใช้ของพวกนี้แล้วประหยัด สวนส้มรังสิต เศรษฐีปลูกส้มรังสิตใหม่ๆไม่ใช้ ปลูกส้มไปปลูกส้มมาส้มเป็นโรคแคงเกอร์ โรคต่อการแพ้สารคอปเปอร์ที่ใส่หนาแน่นมากเกินไปทำให้รากเขาตอบกินอาหารไม่ได้ ทิ้งน้ำทรมานส้มก็หลุดร่วงทั้งวังน้อย ที่มีข่าวว่าไปโทษโรงไฟฟ้าวังน้อย เศรษฐีที่เคยรวย ปลูกส้ม เริ่มเจ๊งก็เริ่มหาของดีราคาถูกเราใช้ว่าชมรมเราเป็นของดีราคาถูกเศรษฐีที่เงินหมดเริ่มมาใช้ของ ประหยัด ลดต้นทุน ปลอดภัย ฮอร์โมนไข่ก็ไปช่วยในเรื่องของการเปิดตาดอก ในส้ม แล้วก็ลดการทรมานส้มจากการใช้สารทองแดง คอปเปอร์ ที่มากเกินควร เรียกได้ว่าใส่คอปเปอร์ป้องกันโรคแคงเกอร์ จนต้นส้มเขียว แต่ปรากฏว่าแคงเกอร์ก็ยังอยู่ ที่อยู่เพราะว่าเวลาทิ้งน้ำส้ม ทิ้งทีหนึ่งเป็นเดือน จนใบเหี่ยวแทบจะตายไม่ตายแปล่ เพื่อต้องการใช้ส้มติดดอกออกผล ส้มเครียดก็จะหลั่งสารเอทิลีน นึกว่าตัวเองจะตายก็เผยแพร่ขยายพันธุ์ พอขึ้นน้ำตอนนั้น แตกใบอ่อน ออกดอก แต่ต้นมันโทรมมาก ให้ปุ๋ยให้อะไรปรากฏว่าความแห้งของดินช่วงทิ้งน้ำ แล้วสารคอปเปอร์มันเข้มข้นถ้าเราใช้คำแบบชาวบ้านมันเข้มข้นและเค็มมาก แล้วก็ไปกัดทำลายเซลล์รากอ่อนไม่เกิด เมื่อรากอ่อนไม่เกิดแต่สารต่างๆที่อาบชโลมพ่น บำรุงให้แตกใบอ่อน แตกดอก มีดอก มีผลอ่อนเกิดแต่รากหากินไม่ได้มันก็หล่นร่วงเพราะว่าให้กินทางใบฉีดมันไม่ทัน มันสู้ มันต้องช่วยกันกินทั้งทางดินและก็ทางใบ ผลเยอะดอกเยอะแต่อาหารไม่พอก็ต้องสละอวัยวะรักษาชีวิตก็ใช้ พอมาเจอเรา เราก็เน้นในเรื่องของการไม่ทรมาน โดยเรารู้เงื่อนไขของการที่จะทำให้ส้มออกดอกมันอาจจะไม่ใช่ว่าน้ำมีหรือไม่มี ทำไมมะเขือเทศรากจุ่มน้ำปลูกแบบไฮโดรโปรนิก ที่ประเทศจีนหรือประเทศอื่นๆที่ทดลองทำในห้องกระจกทำไมมันติดดอกออกผลได้ทั้งๆที่รากจุ่มน้ำ เราก็เน้นในเรื่องของการลดไนโตรเจน แล้วก็ให้ปุ๋ยตัวท้ายสูง เช่น สูตรของเราเป็น ratio 1-1-4 แล้วถ้าเป็นดิน ดินดำน้ำชุ่ม เราจะใช้ปุ๋ยบำรุงต้นสูตร ratio เราคือ 3-1-2 แต่ถ้าเป็นดินเหนียว เราอาจจะใช้เป็น 4-1-2 แต่เป็นดินทรายก็เป็น 4-1-3 อันนี้ก็เพื่อนๆสามารถไปศึกษาเว็ปไซต์เราจะมีสูตรผสมปุ๋ยใช้เอง แต่ส้มเราใช้สูตร 1-1-4 แล้วก็ให้ใบ แก่ อั้น แล้วก็อัดด้วยฮอร์โมนไข่แล้วก็ไคโตซาน ฮอรโมนไข่ก็สูตรที่บอกไปก็คือ ไข่ไก่ 5 โล เอามาสับ โขก บด ปั่นให้ละเอียด เอาทั้งเปลือกทั้งฟองเลยแล้วกวนให้เข้ากัน แล้วใส่กากน้ำตาล 5 โล กวนให้เข้ากันครั้งที่ 2 แล้วก็เอาลูกแป้งข้าวหมาก ถ้าทำในสวน บางทีลม แมลง ใส่ถุงก๊อปแก๊ปหรือใบตองแห้ง ห่อแล้วก็ขยี้แล้วก็ค่อยโปรยไป ยาคูลท์หรือนมเปรี้ยวที่มีเชื้อจุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัส 2 ขวด 1 หรือ 2 ขวดโดยประมาณ หมักไว้ 7 วัน ถ้าเชื้อยีตส์ดีๆหรือลูกแป้งดีๆมันจะฟู่แบบล้นออกมาจากภาชนะ ตรงนี้ก็ถ้าเราอยากจะเน้นไปบำรุง หลายๆคนเขาก็ไปบวกพวกซิลิโคเทรซ ไปบวกไคโตซานเรียกว่าฮอร์โมนไข่สูตรซุปเปอร์ คือเน้นเป็นปุ๋ย แต่คือบางคนถ้าไปใส่นม นมก็คือโปรตีน ไม่ได้มีอะไรที่พิเศษแตกต่างเพราะโปรตีนจากไข่ข่าวก็มีอยู่แล้ว เพียงแต่ว่าเพื่อจะสร้างลายเซนของตัวเอง เราก็ต้องรู้ว่าเราจะเอาไนโตรเจนจากอะไรก็ได้ ก็สามารถที่จะใช้ฮอร์โมนไข่ตัวนี้เอามาช่วยฉีด ถ้าปลูกผักกินเอง ใช้ 5 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร เราก็สามารถที่จะใช้บำรุง ลดต้นทุนในการใช้ปุ๋ย และฮอร์โมนได้เยอะ เพราะฉะนั้นการใช้ฮอร์โมนไข่เปิดตาดอกจะช่วยลดต้นทุนในกรณีที่พวกที่ทำทุเรียน สวนมะม่วง ลองกอง มังคุด และได้ผลดีมากๆโดยที่ไม่ต้องไปใช้พวกกระทิงแดง กลุ่มมะเขือ ปลูกพริก บวบ มะระ ถั่วฝักยาว แตงกวา ลองใช้ฮอร์โมนไข่ มีข้อมูลในสวนมะนาวบางสวนและถ้าใช้ overdose มากเกินไปโรคแคงเกอร์เยอะ ตรงนี้ถ้าจะให้ดีก็เพื่อนๆลองผสมร่วมกับตัวซิลิสิคแอซิด ตัวที่ทำให้ผนังเซลล์ของพืชแข็งแรงก็ใช้ได้ ใช้ฮอร์โมนไข่ทำให้พืชผักตระกูลมะเขือ บวบ มะระ ถั่วฝักยาว ติดดอกดก และก็ขั้วเหนียวด้วยอาจจะไม่ต้องไปใช้แคลเซียมโบรอนหรือทีจีเอแคลของเราถ้าทำดีๆก็รับรองดอกจะดก ถ้าใช้แล้วไม่ดกโทรมาคุยกัน แสดงว่าอาจจะมีความเข้าใจผิดในบางเรื่อง ในบางประเด็น แต่รับรองว่าฮอร์โมนไข่ของท่านอ.สุวัฒน์ ทรัพยะประภา ตอนนี้ก็โด่งดังจนมีคนแอบอ้างว่าต่อมาก็ไม่รู้ว่าใครเป็นต้นกำเนิด อันนี้ผมก็พูดว่าผมจากส่วนตัวผมรู้ว่าผมรู้จักฮอร์โมนไข่จากท่านอ.สุวัฒน์ ทรัพยะประภา คนแรกเมื่อประมาณปี 2546-2547 ก็ค่อนข้างยาวนานพอสมควรที่ได้สงเสริมการทำเกษตรอินทรีย์ เกษตรปลอดสารพิษมาตั้งแต่ยุคสมัยนู้น สมัยที่เราเปิดชมรมเกษตรปลอดสารพิษวันแรก คือวันที่ 26 พฤษภาคม พ.ศ.2542 ที่จดทะเบียนจากสำนักงานเขตบางเขนแล้วก็ถือว่าค่อนข้างยาวนาน ฮอร์โมนไข่ยังศักดิ์สิทธิ์แล้วก็มีประโยชน์คุณูประการมากๆต่อพี่น้องเกษตรกร ใช้ในการรับท้องข้าวก็ได้ พวกมะเขือ พืชที่มีดอกผล พืชผัก ผลไม้ ได้หมดเลยลองเอาไปใช้ดู ถ้าจะบำรุงให้มันเจริญเติบโตดีก็บวกซิลโคเทรซกับไคโตซานลิตรหนึ่งถ้าขี้เกียจมาผสมในตอนท้ายก็หมักในตอนแรกเลยก็ได้ ที่มีไข่ไก่ปั่นแล้ว ละเอียดแล้ว 5 โล กากน้ำตาล 5 โล กวนให้เข้ากัน ก็ใส่ซิลโคเทรซไป 1 โล ไคโตซานลงไปอีก 1 ลิตร กวนให้เข้ากันแล้วหมัก แล้วก็ใส่ลูกแป้ง 1 ลูก ยาคูลท์ 1-2 ขวด ก็เป็นฮอร์โมนไข่สูตรซุปเปอร์ตัวนี้จะช่วยในเรื่องของการบำรุงได้ดีด้วย ก็ลองเอาไปปรับประยุกต์ใช้กันดู
มนตรี บุญจรัส
ชมรมเกษตรปอลดสารพิษ www.thaigreenagro.com
