ผลไม้นอกฤดูช่วยเพิ่มมูลค่าและเพิ่มความหลายตลาดผลไม้

ปัจจุบันผลไม้นอกฤดูนั้นได้รับความนิยมเป็นอย่างมากทั้งชาวเกษตรกรและผู้บริโภค เนื่องจากความต้องการที่จะลิ้มลองรสชาติของผลไม้หลากหลายชนิดตลอดทั้งปี เช่น ผลไม้จำพวกทุเรียน มะม่วง ฝรั่ง ส้ม กล้วย เป็นต้น รวมถึงเกษตรกรที่ต้องการที่จะจำหน่ายเพื่อเพิ่มรายได้รวมถึงขยายช่องทางในการทำการตลาดทั้งทางออนไลน์และออฟไลน์

 นั้นจึงทำให้นักวิชาการเกษตรมีการค้นคว้าวิธีการควบคุมผลไม้ให้มีการผลิตดอกออกผลตามความต้องการของกลุ่มเกษตรกร หรือ เกษตรกรและคนธรรมดานั้นก็สามารถที่จะทำการควบคุมไม้ผลให้มีการออกดอกและออกผลได้โดยการควบคุมปัจจัยทั้งภายนอกและภายในต้น ได้แก่ อุณหภูมิ น้ำ แสงสว่าง ให้แก่ต้นไม้เพื่อกระตุ้นให้รีบออกดอกและออกผล และอาจจมีการใช้ฮอร์โมนพืชเพื่อช่วยกระตุ้นการออกดอก เช่นถ้าต้นไม้บางชนิดถ้าเกิดผ่านฤดูหนาวไปแล้วอากาศจะเริ่มอุ่นขึ้นซึ่งจะทำให้ตามลำต้นของต้นไม้เกิดตุ่มตามกิ่งและผลิตออกดอก ซึ่งไม้ผลหลายชนิดเมื่อเกิดการขาดน้ำจะเป็นการกระตุ้นการออกดอกได้ดีนั้นจึงเป็นสาเหตุที่ทำให้ต้นไม้หลายชนิดเริ่มออกดอกในตอนที่หมดฤดูฝน บางครั้งเกษตรกรก็สามารถช่วยกระตุ้นการออกดอกได้โดยการงดให้น้ำแก่ต้นไม้ระยะหนึ่ง การตัดแต่งกิ่ง การเด็ดใบออกจนเกือบหมด หรือจะเป็นการควั่นเปลือกๆรอบต้น การทำแบบนี้จะทำให้ต้นไม้นั้นขาดสารอาหารจึงเริ่มที่จะออกดอก

แล้วผลไม้นอกฤดูนั้นทำไมถึงมีความพิเศษและสามารถที่จะช่วยเพิ่มมูลค่าของตัวผลไม้ได้ นั้นเป็นเพราะว่ากรรมวิธีในการดูแลนั้นแตกต่างกันไป รวมถึงสภาพอากาศและต้นทุนในการปลูก นอกจากนี้อาจจะรวมถึงด้านความสะดวกสบายในการหาซื้อซึ่งสามารถหาซื้อได้ตลอดเวลาโดยไม่ต้องถึงฤดูกาลของผลไม้ชนิดนั้น คุณภาพของตัวผลผลิตที่ผ่านกระบวนการในการดูแลหรือเทคโนโลยีต่างๆที่คอยควบคุมทั้งระบบหยดน้ำ แสง และแบบโรงเรือนเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูงสุด นั้นจึงเป็นสาเหตุที่สามารถที่จะเพิ่มมูลค่าหรือราคาการขายได้นั้นเอง และแน่นอนในการปลูกผลไม้นอกฤดูกาลนั้นก็จะเจอเกี่ยวกับพวกแมลงหรือไม่ก็จะเป็นเรื่องการที่ผลไม้ที่ปลูกนั้นออกดอกไม่เท่าที่ควรทางเราจึงมีผลิตภัณฑ์ที่จะแนะนำสำหรับคนที่ต้องการจะการปลูกผลไม้นอกฤดูกาลนั้นก็คือตัวฮอร์โมนไข่และทีจีเอแคลนั้นเองค่ะ ซึ่งทั้งสองตัวนี้จะช่วยในเรื่องของการเปิดตาดอก ตัวฮอร์โมนไข่ จะมีส่วนประกอบคือ ไข่ไก่ 5 กิโลกรัม กากน้ำตาล 5 กิโลกรัม ลูกแป้งข้าวหมาก1 ลูก และยายูลท์(หรือบีทาเก้น) หมักไว้ 7 วัน ตัวนี้จะมีสรรพคุณในเรื่องของการช่วยบำรุง เป็นธาตุอาหารสร้างแป้งและน้ำตาล ช่วยกระตุ้นการเกิดตาดอกให้ขั้วเหนียว และมีผลใหญ่ ส่วนตัวทีจีเอ แคล นั้นจะช่วยในเรื่องของการแบ่งเซลล์ เพิ่มจำนวนในการติดผลต่อช่อ รวมทั้งช่วยขยายขนาดของผล เนื้อแน่น  และสามารถป้องกันผลแตก สดปัญหาการหลุดร่วงของดอก วิธีการใช้การใช้คือ ใช้ฮอร์โมนไข่ในอัตรา 10 ซี.ซี. ผสมกับ ทีจีเอ แคล อัตรา 10 ซี.ซี. ต่อน้ำทั้งหมด 20ลิตร ผสมให้เข้ากันและฉีดพ่นให้ชุ่มทั้งใบพืช หากมีข้อสัยหรือสอบถามข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมสามารถกดไปที่ลิงค์นี้ได้เลยค่ะ https://thaigreenagro.com/

ธารหทัย จารุเกษตรพร

(ตำแหน่ง นักวิชาการ บริษัทไทยกรีนอะโกร จำกัด)