หน่อไม้ฝรั่งถือว่าเป็นพืชผักที่สำคัญเพื่อการบริโภคในประเทศและส่งออกก็ว่าได้ หน่อไม่ฝรั่งที่มักพบเห็นทั่วไปมีทั้งแบบหน่อเขียวและหน่อขาว คือหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวคือการที่ปล่อยให้หน่ออ่อนของหน่อไม้ฝรั่งงอกพ้นดินและได้รับแสงแดดอย่างเพียงพอจึงให้หน่อมีสีเขียว ปกติจะใช้บริโภคสด หน่อขาวคือหน่อไม่ฝรั่งที่มีการใช้ดินหรืออินทรียวัตถุกลบคุมโคนต้นเพื่อไม่ให้หน่อถูกแสงแดด คุณภาพจึงต่ำกว่ามักจะนำมาทำเป็นหน่อไม้กระป๋อง วันนี้ผู้เขียนจะมาพูดถึงการปลูกและการดูแลหน่อไม้ฝรั่งแบบปลอดสารพิษกันค่ะ
เริ่มต้นจากการใช้รถไถติดผาล 3 พลิกดินขึ้นมา แล้วตามด้วยผาล 7 ตีดินให้ละเอียด ปรับแปลงปลูกให้เสมอ ใช้รถไถชักร่องแถกเป็นหลุมลึก 50 เซนติเมตร นำปุ๋ยมูลวัวที่หมักกับอินดิวเซอร์(เชื่อไตโครเดอร์ม่า)เพื่อป้องกันเชื้อราทางดินในอัตราส่วน 250 กรัม ต่อปุ๋ยคอก 50 กิโลกรัมเสริมความแข็งแรงให้กับต้นพืชด้วยกลุ่มหินแร่ภูเขาไฟ(พูมิช-ซัลเฟอร์,ภูไมท์ซัลเฟส,ภูไมท์)ในอัตราส่วน 20 กิโลต่อปุ๋ยคอก 50 กิโลกรัมหมักผสมให้เข้ากันจนดีแล้วรองก้นหลุมให้ทั่ว เอาต้นกล้าลงปลูก ต้นกล้าที่ใช้อายุประมาณ 4 เดือน ราคาต้นละ 4 บาท กลบโดยการพูนดินขึ้นให้สูง รดน้ำให้ชุ่มราว 1 ชั่วโมงในวันแรก ระยะปลูกระหว่างต้น 70 เซนติเมตร ระหว่างแถว 1.3 เมตร ในแปลงจะวางระบบน้ำไว้ทั่วถึง โดยจำนวน 4 ไร่ จะปลูกได้ร้อยกว่าแถว การให้น้ำจะให้ครั้งละ 30 กว่าแถว จำนวน 4 ชุด ให้น้ำครั้งละครึ่งชั่วโมง จะใช้เวลาทั้งหมด 2 ชั่วโมง หลังจากปลูกแล้ว 1 เดือน ให้เอาปุ๋ยคอกที่หมักใส่โคนต้นอีกครั้งแล้วโกยสันดินที่พูนขึ้นตอนปลูกลงเหลือความสูงจากระดับดินเดิมแค่ 10 เซนติเมตร เดือนที่ 2 ให้โกยดินลงอีก แล้วดึงต้นชุดแรกทิ้ง เหลือแต่ต้นชุดที่ 2 หลังจากต้นชุดที่ 3 เจริญเติบโตดีแล้ว ให้ดึงชุดที่ 2 ทิ้ง และเมื่อต้นชุดที่ 5 ขึ้นมา จึงให้ดึงต้นชุดที่ 3 ออก ต้นจะเหลือคือ ชุดที่ 4 กับชุดที่ 5 แล้วให้ตัดปลายยอดส่วนที่เหลือออก 2-3 เซนติเมตร ถ้ามีหน่อก็เริ่มเก็บได้ แต่ในช่วงแรกหน่อยังเล็กอยู่ ช่วงนี้จำเป็นต้องดึงเชือกช่วยเพื่อพยุงลำต้นด้วยระยะเวลาตั้งแต่ปลูกจนถึงเริ่มเก็บหน่อจะใช้เวลา 3 เดือน หน่อไม้จะเก็บไปเรื่อยๆ ทุกวันได้ประมาณ 2 เดือนครึ่ง หรือ 75 วัน หน่อจะเริ่มใช้ไม่ได้ก็จะเริ่มพักด้วยการถอนลำต้นทิ้งทั้งหมด เพื่อให้ต้นพักตัว ในช่วงนี้จะใส่ปุ๋ยคอกที่เราหมักไว้เติมให้กับหน่อไม้ฝรั่งอีกครั้ง และในช่วงพักจะให้น้ำวันเว้นวัน จนถึงระยะเก็บหน่อจะเก็บได้ครั้งละ 75 วัน พัก 25 วัน หากเกษตรกรท่านใดสนใจวิธีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งแบบปลอดสารพิษสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ
เขียนและรายงานโดย ทีมงานชมรมเกษตรปลอดสารพิษ
สอบถามเพิ่มเติมที่ 02-9861680-2 หรือผู้เขียนคุณพรพรรณ ยิ้มสาระ (ฝ่ายส่งเสริมการขายส่วนกลาง)
084-5554210 Hotline สายด่วน 084-5554205 -9 หรือ @thaigreenagro
เสนอติชมได้ที่ Email : thaigreenago@gmail.com
