องุ่น เป็นผลไม้ยอดนิยมของคนไทย แต่หลายคนอาจไม่รู้ว่าองุ่นที่วางขายในไทยส่วนใหญ่นำเข้าจากต่างประเทศ ซึ่งอาจมีสารพิษตกค้างเกินมาตรฐานกำหนด ซึ่งปัจจุบันมีจะมีฉลากหรือใบมาตรฐานรับรองและวางขายบนห้างสรรพสินค้าชั้นนำก็ยังไว้วางใจไม่ได้ และคำถามที่เกิดขึ้นคือ เราควรยอมรับการกินองุ่นที่มีสารพิษตกค้างเหล่านี้จริงหรือ?
สารพิษที่พบว่ามีการตกค้างในองุ่น นอกจากจะเป็นวัตถุอันตรายที่อนุญาตให้ใช้ในประเทศไทยแล้ว ยังพบว่ายังมีวัตถุอันตรายบางตัวที่ปรากฎภายหลังว่า ห้ามซื้อ ขายและใช้ในประเทศไทยแล้ว เช่น คลอไพรีฟอส Chlorpyrifos ซึ่งเป็นสารพิษที่อันตรายมาก ส่งผลเสียต่อสุขภาพมากมาย การสารเหล่านี้เข้าไปบ่อยๆ แบบไม่รู้ตัว แบบตายผ่อนส่ง ในระยะยาวเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง โรคระบบประสาท โรคภูมิแพ้ ส่งผลต่อระบบสืบพันธุ์ เป็นอันตรายต่อเด็กและหญิงตั้งครรภ์
มีการตรวจพบสารพิษตกค้างเกินมาตรฐานในองุ่นนำเข้าบ่อยครั้ง มาตรฐานสารพิษตกค้างของแต่ละประเทศแตกต่างกัน องุ่นที่ผ่านมาตรฐานในประเทศผู้ผลิต อาจไม่ผ่านมาตรฐานของไทยการควบคุมการนำเข้า และการตรวจสอบสารพิษ อาจยังไม่ครอบคลุม ผู้บริโภคอย่างเรา ๆ ควรเลือกซื้อองุ่นจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เช่น ร้านค้าที่ได้รับรองมาตรฐาน GAP หรือองุ่นอินทรีย์ อีกทางเลือกหนึ่งคือการล้างองุ่นด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง หรือแช่ในน้ำเกลือ น้ำส้มสายชู ก่อนรับประทาน และหากเป็นไปได้เมื่อทราบว่าองุ่นที่มาจากประเทศที่มีมาตรฐานการผลิตต่ำ มักง่าย ใช้วัตถุอันตรายสูงและในบ้านเรายังประกาศห้ามใช้ควรงดบริโภคโดยเด็ดขาดครับ
หน่วยงานที่เกี่ยวข้องควรสนับสนุนการปลูกองุ่นในประเทศ
เพื่อลดการพึ่งพาการนำเข้า
หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ต้องเข้มงวดในการตรวจสอบ และควบคุมการนำเข้าองุ่น สร้างความตระหนัก เผยแพร่ความรู้ และสร้างความตระหนัก เกี่ยวกับอันตรายจากสารพิษตกค้าง ให้ประชาชนเข้าใจอย่างทั่วถึง
เราไม่ควรยอมรับการกินองุ่นที่มีสารพิษตกค้าง หรือจริงๆ อยากจะบอกว่า พืชผักผลไม้หรืออาหารทุกชนิดครับ เพราะส่งผลเสียต่อสุขภาพ และอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต ถึงเวลาแล้วที่ทุกฝ่ายต้องร่วมมือกัน เพื่อสร้างระบบอาหารที่ปลอดภัย ให้คนไทยได้บริโภคองุ่น และผลไม้อื่นๆ อย่างปลอดภัย
บทความนี้อาจมีเนื้อหาที่ทำให้ผู้อ่านเกิดความกังวล แต่มีวัตถุประสงค์เพื่อกระตุ้นให้เกิดความตระหนัก และการร่วมมือกันแก้ไขปัญหา เพื่อสุขภาพที่ดีของคนไทยทุกคน เพราะสุขภาพของคนไทย สำคัญกว่าผลกำไร
มนตรี บุญจรัส
ประธานชมรมเกษตรปลอดสารพิษแห่งประเทศไทย www.thaigreenagro.com
